一週的便當日誌。
酥煎白帶魚便當（兒子們掃光整盤的蜜汁豆干）
#蜜汁豆干做法
6片非基改豆干切小方型，約7～8條的基隆純甜不辣先備用。不沾鍋中適量油，乾煎豆干和甜不辣成微焦金黃色…再倒入特調的醬汁（大蒜末1大匙+清香沙茶1.5大匙+醬油膏1大匙+甜辣醬1大匙+蜂蜜0.5～1大匙的量…香油適量…攪拌均勻浸漬約半小時再使用）…倒入醬汁後中火收乾再拌入蒜苗和黑胡椒粒即可完成。
中西合併鹹豬肉＆焗烤馬零暑便當
#焗烤馬零薯食譜
這也是受兒子們歡迎的一道懶人料理，外加清冰箱的想法😂（主婦總是省小錢小東西花大錢啊😭）
馬零薯約4～5小顆切成片狀，加入冰箱中前2天剩下多的熟義大利螺旋麵（約1碗量，可不加，但我兒子說烤起來像是餅乾的口感他們很愛），玉米筍一盒…放入拍扁的大蒜6～7瓣，橄欖油2大匙，鹽適量，起司粉1～2大匙，黑胡椒粒適量，蒜粒粉適量…把所有材料抓醃一下靜止約半小時讓它入味…再把馬零薯片鋪在底部…放上其他食材…毫不手軟的撒上大量帕馬森起司（pizza專用的）以上下火200度烘烤約35分鐘即可完成。
#香辣麻婆豆腐便當
#螞蟻上樹炒冬粉便當
Search